Strasbourg, la ville des gourmands, regorge de restaurants qui promettent des moments savoureux. Avec une offre aussi vaste, il est parfois difficile de dénicher l’endroit parfait pour une soirée agréable. Entre les avis des blogueurs et les distinctions des restaurateurs, il faut savoir faire le tri.
Ici, une distinction se démarque : celle de Maître restaurateur. Cette certification prestigieuse garantit l'utilisation d'au moins 80 % de produits frais en cuisine, témoignant d'un savoir-faire reconnu. Je vous en avais déjà parlé à l'occasion d'un concours organisé par l'association des Maîtres restaurateurs.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict !
Sur ce blog, vous trouverez des recettes simples pour le quotidien ainsi que des menus de batch cooking complets, accompagnés de listes de courses et d'instructions claires. Plongez dans le plaisir du fait maison et régalez vos proches !
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" Sandra Thomann - Editions Larousse.
Venons-en à l'essentiel ! J'ai récemment eu le plaisir de dîner dans un restaurant qui a su charmer mes papilles : Le Bistrot des Copains. Ce lieu, qui affiche fièrement sa distinction de Maître restaurateur, promet une cuisine maison authentique.
Nichée sur les rives de l'Ill, quai Finkwiller, cette grande bâtisse alsacienne est facilement accessible depuis le centre-ville. Sa terrasse agréable en fait un havre de paix en été, tandis que son intérieur chaleureux invite à la convivialité, que ce soit en couple ou entre amis.
Le chef met un point d'honneur à utiliser des produits frais et de saison. Côté plats, chacun y trouvera son bonheur : des classiques de bistrot comme de copieux hamburgers et des bouchées à la reine, aux assiettes plus raffinées telles que le foie gras et le risotto à la truffe. Le rapport qualité-prix est excellent, vous pouvez consulter la carte et les suggestions sur leur site web.
Mes découvertes culinaires lors de ma visite :
- Oeuf en meurette : une entrée impeccable avec sa sauce corsée et son œuf coulant, un vrai délice !
- Samossas de Bar à la laitue de mer : une entrée croustillante et savoureuse.
- Assiette de dégustation : idéal pour les curieux ! Copieuse, je recommande de la partager.
Les plats à ne pas manquer :
- Filet de bar, mousseline d’artichaut : une revelation avec une mousseline qui sublime le poisson.
- Risotto à la truffe : un risotto crémeux qui sait honorer son ingrédient vedette.
- Risotto aux cèpes, gambas à l’ail : un plat savoureux, bien que le décorticage des crevettes demande un peu de patience.
Pour les amateurs de douceurs :
- Brioche perdue, sauce chocolat : un classique qui ravira les plus gourmands.
- Beignet choc’coriandre, compotée de bananes : une surprise chocolatée au goût audacieux.
- Sorbet aux agrumes : une option légère et rafraîchissante pour terminer en douceur.
Lors de ma visite, j'ai eu la chance de goûter à toutes ces merveilles culinaires : plats copieux, présentation soignée, et surtout, une maîtrise indéniable. Les suggestions varient selon les saisons, de quoi ravir les plus curieux, tandis que les inconditionnels retrouveront leurs plats préférés à la carte. Une adresse incontournable où tous les amis seront comblés !
Infos pratiques :
Où ?
12 Quai Finkwiller, 67000 Strasbourg (Bas-Rhin) – 03 88 36 22 66 – www.bistrotdescopains.com
Quand ?
Ouvert tous les jours, midi et soir.
Combien ? Entre 15 et 40 €
Pour qui ? Parfait pour un repas en amoureux ou entre amis, sans se ruiner !
