C'est le moment de vous initier à la recette de la brioche perdue, accompagnée de fruits de saison, proposée par Cyril Lignac. Suivez les étapes simples et la liste d'ingrédients nécessaires pour régaler vos convives.
Le chef revient en force avec son émission "Tous en cuisine", où il propose cette délicieuse recette qui saura faire le bonheur des gourmands. Que ce soit pour un brunch dominical ou un dessert convivial, cette brioche perdue est un vrai plaisir pour les papilles.
Les ingrédients pour réaliser cette brioche perdue
Pour 4 personnes, il vous faudra :
- 1 brioche de type gâche ou 4 tranches épaisses
- 4 œufs bios
- 1 cuillère à soupe de rhum ambré
- 100 g de sucre en poudre
- 200 g de pêches en morceaux
- 12,5 cl de lait entier
Ensuite, prévoyez les ustensiles suivants : deux assiettes creuses, un fouet, une poêle, et une spatule.
Étapes de préparation de la brioche perdue
Pour commencer, découpez la brioche en tranches épaisses. Dans une assiette creuse, battez les œufs comme pour une omelette et ajoutez-y un peu de rhum. Trempez ensuite chaque tranche de brioche d'abord dans le lait, puis dans le mélange d'œufs battus.
Une fois cette étape terminée, il ne vous reste plus qu'à passer à la cuisson. Faites chauffer votre poêle et faites dorer délicatement les tranches de brioche sur chaque face.
Pour plus de détails, rendez-vous sur le compte Facebook de Cyril Lignac et découvrez d'autres astuces pour sublimer votre brioche perdue. Bon appétit !
