Les étapes de préparation des sushis surimi
Réaliser des sushis surimi chez soi est à la portée de tous. Pour commencer, il est essentiel d'avoir les mains légèrement humides. Cela évite au riz de coller. Prenez une petite portion de riz et façonnez-la en une boule, semblable à une grosse olive. Positionnez ensuite le surimi sur l'autre main avant d'ajouter le riz par-dessus.
Ensuite, retournez délicatement le sushi en le tenant entre le pouce et le majeur. Appliquez une légère pression sur les côtés pour sceller les bords du sushi. Avec l'index, aplatissez doucement le dessus pour assurer une meilleure fixation. Répétez cette légère pression pour s’assurer que le surimi adhère parfaitement au riz.
Finition et présentation
Pour finaliser, enroulez une languette de feuille de nori autour du sushi. Cela aidera à maintenir les ingrédients en place et à offrir une présentation soignée. Vérifiez les dimensions de votre sushi et il est prêt à être servi à vos convives. Ces petites bouchées savoureuses raviront sans aucun doute vos invités lors de vos réceptions.
Une recette à personnaliser
Les sushis surimi peuvent être adaptés selon vos goûts ! N'hésitez pas à ajouter des légumes croquants, des sauces ou encore des herbes pour rehausser la saveur. Cette recette, tirée du livre 100 % Sushi, Maki & Cie, vous permettra non seulement de découvrir le plaisir de cuisiner japonais, mais aussi de régaler vos amis avec une touche d'originalité.
