Amandine Petit, Miss France 2021, nous dévoile sa recette de pâtes aux épinards et saumon, une combinaison parfaite pour un plat à la fois crémeux et délicieux. Avec une sauce préparée à base de fromage Boursin, ce repas simple promet d'enchanter vos papilles.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser ce plat savoureux, voici les éléments dont vous aurez besoin :
- 1 fromage Boursin
- 6 poignées d'épinards frais
- 2 pavés de saumon
- 400 g de pâtes fraîches
- 25 cl de crème fleurette
- Sel, poivre, et un filet d'huile d'olive
Instructions de préparation
Suivez ces étapes simples pour un plat exquis :
- Commencez par porter à ébullition une grande casserole d'eau salée et faites-y cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
- Pélez les pavés de saumon et découpez-les en dés. Dans un plat allant au four, ajoutez un filet d'huile d'olive, puis incorporez les feuilles d'épinards, les dés de saumon, le fromage Boursin émietté et la crème fleurette.
- Enfournez le tout pendant 15 minutes à 180 °C. À la sortie du four, mélangez soigneusement l'ensemble. Ajoutez ensuite les pâtes au mélange d'épinards et saumon, puis servez chaud pour apprécier pleinement les saveurs.
Réchauffer les pâtes à la crème
Si vous avez des restes, réchauffer vos pâtes à la crème est un jeu d'enfant. Versez quelques cuillères d'eau dans une casserole, ajoutez-y les pâtes et chauffez à feu doux en remuant régulièrement. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire pour éviter que les pâtes n'attachent.
