Une enquête menée par l'UFC Que Choisir met en lumière une réalité préoccupante : les marges sur les fruits et légumes bio sont exorbitantes, atteignant jusqu'à 75% de plus que celles des produits conventionnels. Cette étude, réalisée sur les 24 fruits et légumes les plus consommés en France entre mai 2018 et mai 2019, souligne un enjeu majeur pour les consommateurs.
Des chiffres qui interpellent
Les résultats de l'enquête révèlent des écarts de prix significatifs. Par exemple, la marge bénéficiaire sur une pomme de terre bio est 83% supérieure à celle d'une pomme de terre conventionnelle, tandis que pour les tomates, l'écart atteint 109%. Plus un produit est populaire, plus la marge semble élevée ; ainsi, une pomme bio affiche un écart de 149% par rapport à sa version non bio.
Un impact sur le budget des familles
Si ces marges étaient alignées, les familles françaises pourraient économiser jusqu'à 18% de leur budget annuel pour les fruits et légumes, soit environ 121 euros. En effet, le coût annuel d'une alimentation bio s'élève à 657 euros, contre seulement 379 euros pour des produits non bio. Ces disparités sont donc principalement dues aux marges imposées par la grande distribution, posant la question de l'accessibilité du bio.
La tendance bio, bien que de plus en plus prisée, reste un luxe pour de nombreux ménages. Avec la hausse des prix, il devient crucial de se demander comment rendre ces produits plus abordables pour encourager une alimentation saine et durable.
