Une récente recherche américaine s'attaque aux idées reçues concernant le petit-déjeuner et son lien avec le poids. Publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition, elle révèle que ne pas prendre de repas le matin ne contribuerait pas à une prise de poids significative.
Une étude qui divise
Menée par l'université d'Alabama à Birmingham, cette étude examine la question suivante : avoir une collation matinale est-il essentiel pour contrôler son poids ? D'après les chercheurs, leur réponse est formelle : non, il n’y a pas de corrélation directe entre le fait de sauter le petit-déjeuner et le risque de grossir.
Les méthodes de recherche
Pour parvenir à ces conclusions, 309 participants en bonne santé, comprenant des individus en surpoids et obèses, ont été suivis durant 16 semaines. Ceux-ci ont été divisés en groupes où certains prenaient un petit-déjeuner, tandis que d'autres s'abstenaient. À l’issue de l’étude, les résultats indiquent que la prise ou l'absence d'un repas matinal n'affectait pas leur évolution pondérale.
Impacts sur le métabolisme et l’appétit
Emilie Dhurandhar, professeur et responsable de l'étude, note néanmoins que, même si le petit-déjeuner n'apparait pas lié à la prise de poids, il pourrait affecter l'appétit et le métabolisme. Ces éléments suggèrent que sauter ce repas matinal pourrait avoir des enjeux plus complexes sur notre santé globale.
Face à ces nouvelles, il devient crucial de s'interroger : que devons-nous réellement retenir sur l'importance du petit-déjeuner ? Les recherches se poursuivent, laissant place à de nouveaux débats au sein de la communauté scientifique et parmi les consommateurs.
