Après un repas riche en saveurs, comme ceux souvent partagés pendant les fêtes, il est essentiel de retrouver un certain équilibre. Le nutritionniste Raphaël Gruman, très actif sur TikTok, partage ses recommandations pour une journée plus légère après un festin.
Une journée sans sucre
Pour compenser un repas trop riche, Gruman suggère de faire une journée sans sucre. Cela implique d'éliminer tous les glucides, comme les féculents – riz, pâtes, pommes de terre et pain sont à laisser de côté. Il conseille également d'éviter les aliments riches en sucres rapides, tels que les bonbons, gâteaux et jus de fruits. À noter aussi qu'il est préférable de limiter les fruits, même s'ils sont sains, car ils contiennent du sucre, mais cela ne doit être qu'une mesure temporaire.
Privilégier les fibres et les protéines
Pour retrouver la forme, il est cependant conseillé de consommer des protéines, des légumes riches en fibres et des graisses saines. Gruman insiste sur l'importance des graisses, en recommandant des huiles végétales comme l'huile d'olive pour cuisiner ou assaisonner. Les produits laitiers, qu'ils soient d'origine animale ou végétale, peuvent également être intégrés, à l'exception des desserts laitiers, souvent trop sucrés.
L'erreur à éviter : réduire les quantités
Un réflexe courant le lendemain d'un gros repas est de diminuer les portions. Pourtant, Gruman prévient que réduire ses apports n'est pas conseillé. Il est primordial de ne pas se priver et de manger à sa faim. Au lieu de cela, il recommande de se concentrer sur des portions saines, riches en protéines et en légumes. L'hydratation est également clé. Plus vous buvez, moins vous aurez la sensation de faim, ce qui est crucial après une journée d'excès. Pensez donc à vous hydrater régulièrement tout au long de la journée.
