L’omelette roulée au fromage frais et jambon est un plat savoureux qui saura séduire aussi bien les enfants que les adultes. La texture crémeuse du fromage se marie harmonieusement avec la délicatesse du jambon, le tout harmonieusement enveloppé dans une omelette aérienne. Idéale pour un déjeuner léger ou un dîner rapide, cette recette saura devenir un incontournable de votre cuisine.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 8 œufs
- 200 grammes de fromage frais (type cream cheese)
- 200 grammes de jambon blanc
- 20 grammes de beurre
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Poêle antiadhésive
- Spatule en silicone
- Fouet
- Film alimentaire
Préparation de l'omelette
Étape 1
Casser les œufs dans un saladier. Ajouter une pincée de sel et de poivre, puis battre le tout à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 2
Dans une poêle antiadhésive préchauffée à feu moyen, faire fondre le beurre. Verser les œufs battus et cuire doucement jusqu’à obtenir une omelette fine et légèrement dorée.
Étape 3
Lorsque l’omelette est presque cuite, étendre le fromage frais uniformément sur la surface.
Étape 4
Ajouter les tranches de jambon par-dessus le fromage frais, puis saupoudrer d’herbes de Provence pour une touche aromatique.
Étape 5
Aider par une spatule, rouler l’omelette délicatement sur elle-même en partant d’un bord.
Étape 6
Pour maintenir la forme, envelopper le rouleau obtenu dans du film alimentaire et laisser reposer quelques minutes.
Étape 7
Retirer le film et couper l’omelette en tranches épaisses pour servir.
Astuces du chef
Pour une touche encore plus savoureuse, n’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme de la ciboulette ou du persil juste avant de servir.
Accord mets-vin
Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec tel qu'un Chardonnay sera parfait.
Cette omelette roulée est une version moderne et raffinée de l'omelette traditionnelle, souvent appréciée comme apéritif ou entrée. Son origine est également célébrée dans la cuisine asiatique, notamment au Japon où elle est connue sous le nom de tamagoyaki.
