Vous connaissez cette méthode pour maximum profiter d'un pot de sauce tomate ? C'est tout simplement du bon sens…
Ce soir, c'est lasagnes version « express » au menu. Ce plat, prisé de tous, avec ses pâtes carbonara et son poulet-frites, vous permet de régaler votre famille rapidement grâce à des astuces bien pensées.
Votre secret ? Vous êtes transparent à ce sujet : quelques raccourcis culinaires s'imposent. En rentrant du travail vers 19h, qui aurait l'énergie de préparer une béchamel (sachant qu’il y a toujours un risque d’échec) ou de passer des heures à faire un coulis de tomates maison ? C’est précisément pour cela que vous vous appuyez sur vos précieux alliés du placard, à commencer par ce fameux pot de sauce tomate. Souvent en gros format, il s’avère plus économique et permet de l’utiliser dans plusieurs recettes : riz, pâtes ou œufs au plat, les possibilités sont infinies.
Cette fois, vous n'avez pas épuisé tout le contenu du pot. Vous le fermez rapidement pour le ranger au réfrigérateur, en attendant de l’intégrer dans d’autres plats. Pourtant, même en prenant toutes ces précautions, vous rencontrez des difficultés à la conserver : il n’est pas rare que vous la laissiez quelques jours au réfrigérateur avant de découvrir avec déception des moisissures. Cela signifie adieu aux spaghetti bolognaise et bonjour à la poubelle, un réel désastre quand on parle de gaspillage alimentaire.
Pour prolonger la durée de vie de votre sauce sans devoir l’intégrer każdej fois dans vos plats, il vous suffit d’adopter un geste simple mais efficace : rangez votre pot à l'envers ! Pourquoi cela fonctionne-t-il ? Les bactéries qui auraient pu se glisser lors de l’ouverture se retrouvent piégées contre le couvercle, réduisant ainsi leur prolifération.
Cette méthode doit être utilisée avec des pots en verre, n’oubliez pas de bien les refermer avant de les retourner. À moins que vous n’appréciez les surprises peu engageantes en cuisine… Finalement, pour réduire le gaspillage alimentaire, il suffit parfois d'adopter quelques gestes simples.
