Coup de food. - Un restaurant mythique adulé par les surfers du monde entier.
Le pitch : Carlos est depuis les années 1970 un point de rencontre classique pour les surfers du monde entier sur la côte Ouest française. Ce lieu doit son nom à la découverte de la côte des Basques par le célèbre musicien Carlos Santana, qui était tombé amoureux de ce panorama face à l'océan. La plage des Basques, souvent considérée comme l'une des plus belles d'Europe, est le cadre idéal, avec ses étonnantes vagues et ses paysages à couper le souffle. À l'extrémité de la route des plages biarrottes, Carlos offre un cadre parfait pour se retrouver autour d'un verre, rencontrer amis et surfers, tout en admirant des couchers de soleil inoubliables. Les larges marches de Carlos servent de sièges improvisés pour attendre le moment magique du "rayon vert". À la tombée de la nuit, un DJ set lounge accompagne cette parenthèse enchantée, avant que l'atmosphère ne se transforme en une ambiance nocturne plus festive.
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Dans l'assiette : Que ce soit pour un déjeuner, un dîner ou le brunch dominical, la cuisine ici privilégie des plats simples mais savoureux, régionaux et à partager. Avec le service "Carlos To Go", vous pouvez également déguster leurs délices en toute simplicité. Parmi les spécialités, on trouve le jambon de Bayonne, des chipirons, des gambas, ainsi que des fromages de brebis, sans oublier la mini tarte tatin aux fruits de saison, toujours parfumée d'une touche de romarin. Ouvert toute l'année, Carlos attire aussi bien les surfers que les gourmands dans une ambiance toujours chaleureuse et joyeuse.
Les prix : Les prix sont agréables, avec un repas en terrasse ou à l'intérieur aux alentours de 25€, hors boissons.
On peut croiser : Des célébrités comme Vincent Cassel, la famille Lizarazu ou même Madonna.
Carlos : Côte des Basques - 7, bd du Prince de Galles - 64 200 Biarritz
