La tendance des apéritifs maison est incontournable, et cette recette de chips à base de courgettes va ravir vos convives. Avec seulement deux ingrédients, vous pourrez créer une collation originale qui se marie parfaitement avec vos soirées conviviales.
Bien que l'été touche à sa fin, il reste encore quelques jours pour profiter des légumes gorgés de soleil et des douces soirées. Inviter des amis autour d'un apéritif fait maison reste une excellente option pour savourer des moments en bonne compagnie tout en limitant les aliments transformés.
Des chips maison avec deux ingrédients seulement
Pas besoin de passer des heures en cuisine pour impressionner vos invités ! Cette recette simple requiert seulement des courgettes et du parmesan. La courgette, avec sa texture unique, s'adapte parfaitement à diverses préparations, notamment des quiches sans pâte ou des tartes. Stella Menna, célèbre influenceuse culinaire, partage sa recette : râpez des courgettes et du parmesan et mélangez les deux ingrédients. Inutile d'ajouter des épices, le parmesan apporte déjà tout le goût nécessaire. Il est conseillé de retirer l'excès d'eau des courgettes, ce qui peut être fait de plusieurs manières. Toutefois, Stella recommande une méthode simple pour conserver le goût pur du fromage sans ajouter de sel.
La méthode pour faire des chips avec des courgettes
Voici les ingrédients nécessaires pour 6 personnes :
- 220 g de courgette (environ 1 pièce)
- 110 g de parmesan
Étapes de la recette :
- Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
- Râpez la courgette avec la peau pour profiter de ses arômes riches.
- Essorez la courgette râpée à l'aide d'un torchon propre puis placez-la dans un bol.
- Ajoutez le parmesan râpé et mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Disposez des cuillerées de préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson et aplatissez-les pour former des disques fins.
- Enfournez pendant environ 18 minutes, jusqu'à ce que les bords soient bien dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
