Plongez dans le délice des tartines au fromage, poire et coppa, une combinaison savoureuse qui allie fondant, douceur et une touche salée. Parfaite pour partager un moment convivial entre amis ou en famille, cette recette simple et raffinée promet une expérience culinaire unique.
Temps Total : 25 minutes
Difficulté : Facile
Budget : Économique
Ingrédients
- 4 tranches de pain de campagne
- 200 grammes de fromage à pâte persillée
- 2 poires au sirop
- 8 tranches de coppa
- 2 cuillères à soupe de miel
- 50 grammes de noix concassées
- 50 grammes de roquette
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Ustensiles nécessaires
- Four
- Plaque de cuisson
- Couteau
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Disposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson.
Étape 3
Coupez le fromage en tranches épaisses et placez-les sur le pain.
Étape 4
Égouttez les poires et coupez-les en fines lamelles.
Étape 5
Répartissez les lamelles de poire sur le fromage.
Étape 6
Ajoutez une tranche de coppa sur chaque tartine.
Étape 7
Arrosez d'un filet de miel et parsemez de noix concassées.
Étape 8
Enfournez pour 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde et soit légèrement doré.
Étape 9
Préparez une petite salade de roquette assaisonnée d'huile d'olive.
Étape 10
Servez chaud, accompagné de la salade de roquette.
Astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, toastez légèrement le pain avant de le garnir.
Accord mets et vins
Optez pour un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chardonnay. Ces choix délicats équilibrent à merveille la douceur de la poire et le salé de la coppa.
Information complémentaire
La coppa, charcuterie italienne, provient de l'échine de porc. Assaisonnée et affinée, elle offre une saveur délicate et parfumée, parfaite pour sublimer vos plats.
