Un dessert gourmand rapide à préparer !
Ingrédients et préparation
1) Commencez par couper le chocolat en morceaux. Faites chauffer la crème dans une casserole, sans la porter à ébullition. Incorporez ensuite le chocolat et remuez délicatement jusqu'à obtenir un mélange parfaitement lisse. Ajoutez-y un peu de Grand Marnier® ainsi que les zestes d'orange. Laissez ensuite refroidir avant de réserver au réfrigérateur pendant deux heures.
2) Une fois le mélange bien refroidi, formez de petites boulettes à l'aide de deux cuillères. Passez-les dans du cacao en poudre, puis façonnez-les avec vos mains pour leur donner une belle forme régulière.
3) Réservez les truffes au réfrigérateur jusqu'au moment de les servir pour préserver leur onctuosité.
Variantes délicieuses
Pour une autre version, n'hésitez pas à essayer des truffes au chocolat au lait. Rappelez-vous de toujours respecter la règle d'or : un volume de chocolat pour un volume de crème.
