La farine de blé noir, connue pour sa présence dans de nombreuses recettes sans gluten, se retrouve sous le feu des projecteurs pour des raisons inquiétantes. Une référence distribuée en Bretagne et en Normandie est actuellement rappelée en raison de la présence d'une substance pouvant déclencher des effets hallucinogènes. Voyons ce qu'il en est.
Quel produit est concerné ?
Selon le site Rappel Conso, la farine incriminée est « la farine de blé noir moulue à la meule de pierre, sous la marque J.P Colteau ». Ce produit contient un taux alarmant d'alcaloïdes tropaniques, des toxines que l'on trouve naturellement dans certaines plantes. Ces alcaloïdes peuvent provoquer des troubles graves, notamment des hallucinations, si la farine est consommée. Le paquet rappelé, d'un poids de 1 kg, provient de l'agriculture biologique et a été vendu dans plusieurs points de vente en Bretagne, ainsi qu'en Normandie, entre le 1er mars et le 26 avril 2024. Les détails précis sont les suivants :
- GTIN : 3760222470179 ; Lot : 2A ; Date de durabilité minimale : 01/03/2025.
Quels symptômes surveiller ?
La consommation de cette farine contaminée pourrait entraîner divers problèmes de santé. Selon Rappel Conso, les symptômes d'intoxication aux alcaloïdes tropaniques incluent : sécheresse buccale, pupilles dilatées, troubles de la vision, rythme cardiaque élevé, agitation, confusion, désorientation temporelle, hallucinations et discours incohérents. Si vous ressentez un de ces symptômes après ingestion, il est crucial de consulter un médecin ou d'appeler le 15 pour contacter le SAMU.
Que faire en cas d'achat du produit ?
Si vous avez acheté cette farine moulue à la meule de pierre de J.P Colteau entre le 1er mars et le 24 avril 2024, Rappel Conso recommande de cesser toute consommation et de retourner le produit au magasin. Un remboursement est possible sur présentation du ticket de caisse. Veuillez noter que la période de rappel prendra fin le 17 juin 2024 !
