Vous manquez de temps ce soir ? Transformez vos restes en un plat savoureux avec cette recette de riz poêlé au chorizo. Simple, économique et délicieux, ce dîner a tout pour plaire !
Faire de la grande cuisine avec des ingrédients du quotidien est à la portée de tous. Un reste de riz peut rapidement devenir un délicieux riz poêlé au chorizo. C'est une idée brillante de l'influenceuse culinaire Carole Leray, qui partage ses astuces sur Instagram pour les soirées où la motivation de cuisiner fait défaut. Inutile de cuire le riz, il suffit de le saisir quelques minutes dans une poêle avec vos ingrédients préférés. Ici, le choix s'est porté sur du chorizo, des légumes et des œufs, mais les variations sont infinies. En moins de 20 minutes, votre dîner sera prêt, et le meilleur, c'est que tout le monde en redemandera.
Une recette pas chère et gourmande prête en moins de 20 minutes
En semaine, la rapidité est essentielle. On n’a jamais le temps de préparer des repas longs et compliqués. Pourtant, cela ne signifie pas que l’on doit sacrifier le plaisir gustatif. Suivant l'exemple de la créatrice de contenu Lesrecettesdecarole, ce riz poêlé au chorizo se prépare sans peine et dans un temps record. Avec pratiquement aucune préparation requise et seul besoin d’une poêle, vous pourrez savourer un bon repas tout en partageant des moments conviviaux avec vos proches. Enfilez votre tablier et c’est parti !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de riz sec
- 250 g de chorizo
- 1 poivron jaune
- 1 oignon
- 2 œufs
- huile d’olive
- sel et poivre
Étapes de la recette :
- Cuire le riz si ce n’est pas déjà fait.
- Dans une poêle, faites revenir le chorizo coupé en dés jusqu'à ce qu'il soit doré, puis retirez-le.
- Coupez le poivron en dés et émincez l’oignon. Faites revenir le tout dans la même poêle avec un peu d'huile d'olive.
- Battez les œufs et ajoutez-les dans la poêle, remuez pour obtenir des œufs brouillés.
- Incorporez le riz chaud et mélangez délicatement. Servez aussitôt.
Quel type de riz choisir pour une cuisson à la poêle ?
La cuisson du riz à la poêle, ou riz sauté, s’emploie couramment dans diverses cuisines, notamment asiatique. Pour réussir un riz poêlé, privilégiez le riz basmati, qui offre une texture légère idéalement adaptée à la méthode de cuisson pilaf. Vous pouvez également opter pour du riz complet pour une alternative nutritive.
